1919(大正8)年3月4日に広島県物産陳列館(現：原爆ドーム)で行われた「ドイツ作品展示会」で、カール・ユーハイム氏が日本で初めてドイツの伝統菓子であるバウムクーヘンの製造販売をしたことを受けて、製菓会社ユーハイムが記念日に制定。
バウムクーヘンの日を制定した「製菓会社ユーハイム」は、カール・ユーハイム氏が創業した会社。
ちなみに、バウムクーヘンはドイツ語で、
Baum：木
kuchen：ケーキ
の意味。
また、本場ドイツでバームクーヘンは珍しい種類のお菓子とされ、伝統的な作成方法が非常に特殊かつ専門装置や技能を要するため、あまり一般的ではないそうです。
個人間融資掲示板マロンツリー管理人
